Κουρκουμάς και Κουρκουμίνη – Επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη για τη μεσογειακή ευεξία

Ο κουρκουμάς (Curcuma longa), το χρυσό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική της Νότιας Ασίας, έχει τραβήξει την παγκόσμια προσοχή τόσο ως γαστρονομικό συστατικό όσο και ως ισχυρό φυτικό φάρμακο. Η κύρια δραστική του ένωση, η κουρκουμίνη, είναι από τα…








