Ο Περιηγητής σας είναι πολύ παλιός με αποτέλεσμα να μην είναι πλήρως συμβατός.Μάθετε περισσότερα.
×

Θρουμπί / Ενδημικό Φυτό της Κύπρου

09 Φεβρουαρίου 2015

Θρουμπί / Ενδημικό Φυτό της Κύπρου

Corytothymus = Thymus capitatus – Thymus interger – Satureja thymbra

Θύμος ο κεφαλωτός, θρουμπί, γρουμπί, θρούμπα, γρούμπα.

Θύμος ο κεφαλωτός ή λιβανίτης.

Θύμβρα η ορεινή, θρούμπα

Τα τρία είδη θρουμπιών της άγριας κυπριακής χλωρίδας.

Ξεχωρίζει από τη μικρή αυτή ομάδα ο κεφαλωτός που ανταποκρίνεται στο θρουμπί ή γρουμπί της καθομιλουμένης, και φυτρώνει στα πεδινά σε πετρότοπους και ημιορεινά.

Ο λιβανίτης είναι και αυτός με ιδιαίτερα γνωρίσματα γιατί καταρχήν είναι ενδημικός του νησιού μας, και δημιουργεί μικρούς χορτοτάπητες σε υγρά τοιχώματα των ορεινών.

Η σατουρέγια είναι θάμνος χαμηλός των ορεινών. Ξεχωρίζει γιατί θεωρείται αφροδισιακή, πιστεύεται ότι για αυτή της την ιδιότητα προήλθε και το όνομά της-από το σάτυρος. Πάντως τη συναντούμε μόνο σε περιορισμένα μέρη στη περιοχή Ακανθούς και Τυλλιρίας.

Στο εμπόριο θα βρούμε και τον καλλιεργήσιμο θύμο το κοινό που ποσώς δεν μπορεί να συγκριθεί με το δικό μας άγριο θρουμπί.

Θα σταθούμε περισσότερο στο θρουμπί γιατί η φύση μας το παρέχει απλόχερα, είναι από τα βότανα του τόπου μας, και αυτό το κάνει πολύ πιο αποτελεσματικό για τον καθένα μας όταν θελήσουμε να το χρησιμοποιήσουμε για θεραπευτικούς σκοπούς. Φυτρώνει άγριο σε αντίξοες συνθήκες σε πετρότοπους στα πεδινά και ημιορεινά όπου μόνο στην επιφάνεια έχει γόνιμο χώμα. Είναι από τα φυτά με αλλοπαθητικές ιδιότητες, δεν αφήνει στην άμεση περίμετρό του να φυτρώσουν μονοετή φυτά γιατί ενώ η κεντρική του ρίζα σπάζει τα πετρώματα και διεισδύει βαθιά για νερό, οι επιφανειακές του ρίζες, απλώνονται για θρεπτικά συστατικά.

Ιστορικές αναφορές.

Είναι χαρακτηριστικό των Μεσογειακών χωρών.

Είναι ένα από τα βότανα που οι αρχαίοι έκαιαν στους ναούς ζητώντας την ευμένεια των θεών, εξ ου και το όνομά του προέρχεται από το θύω = θυσιάζω.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποιούσαν για βαλσάμωμα των νεκρών τους.

Ο Διοσκουρίδης το αναφέρει σαν φάρμακο και καρύκευμα, ειδικά αναφέρεται στο «θρυμβίτη οίνο» από θυμάρι.

Κατά τον Μεσαίωνα ξεθωριάζει η χρήση του σαν βότανο, με μοναδική αναφορά από την ηγουμένη Χίντεγκαρτ, γνωστή για τις γνώσεις της στη λαϊκή ιατρική.

Από το 16ο αιώνα ξαναβρίσκει την αναγνώρισή του σαν βότανο, ενώ η θυμόλη ένα από τα κύρια συστατικά του αιθέριου λαδιού του χρησιμοποιείται στην ιατρική και φαρμακοποιία κατά τον 18ο αιώνα.

Συστατικά – Θεραπευτικές ιδιότητες:.

Για φαρμακευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται τα φύλλα του, οι ανθισμένες κορυφές και το αιθέριο λάδι τους.

Περιέχει αιθέριο λάδι με κύρια συστατικά τη θυμόλη και καρβακρόλη μέχρι 70%, λινολοόλη, βορνεόλη και κινεόλη. Η ποσότητα και ποιότητα του εξαρτάται από τις καιρικές και εδαφολογικές συνθήκες που επηρεάζουν την βλάστηση και ανθοφορία του.

Βιταμίνες Α, C, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, τερπενικά οξέα, σαπωνίνες, ταννίνη, γόμμη, φλαβονοειδή και πικρές ουσίες.

Είναι από τα βότανα που βοηθούν σε παθήσεις του αναπνευστικού και γαστροεντερικού συστήματος.

Αναπνευστικό: ερεθισμό του βλεννογόνου του αναπνευστικού, φλέγματα, βρογχικά, βρογχικό άσθμα, ξηρό και σπαστικό βήχα, καταρροές του αναπνευστικού.

Στομάχι και έντερα: ηρεμιστικό του στομαχιού, χωνευτικό, σε νευρικής φύσεως ενοχλήσεις του στομαχιού, βαρυστομάχιασμα, δυσπεψίες, γαστρίτιδα, αέρια στο στομάχι και τα έντερα, σε κολικούς στομαχιού και εντέρων, παρασιτοκτόνο.

Έχει αντισηπτικές ιδιότητες και καταπολεμά το ελικοβακτηρίδιο, τη Ψευδομονάδα, τον Χρυσίζον Σταφυλόκοκκο, τον Πνευμονιόκοκκο και το Κολοβακτήριο. Ταυτόχρονα αυξάνει τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων, ενισχύοντας την φυσική άμυνα του οργανισμού.

Χάρη στη θυμόλη βοηθά για καθαρισμό δοντιών, σε τρύπια δόντια, πονεμένα ούλα και λαιμά, σε άφθες στο στόμα με γαργάρες.

Είναι ορεκτικό και τονωτικό για φιλάσθενα άτομα και τους πνευματικά εργαζόμενους γιατί με την κινεόλη τονώνει την λειτουργία του εγκεφάλου και την μνήμη, την λειτουργία των επινεφριδίων και κατ’ επέκταση τη σεξουαλική ζωή.

Έχει επίσης ηρεμιστικές ιδιότητες και βοηθά σε υπερένταση, αϋπνίες, νευρικούς πονοκεφάλους και ημικρανίες.

Με θεραπευτικά μπάνια βοηθά τους υποτονικούς, καταπολεμά την κατάθλιψη, την υπερκόπωση, τονώνει νεύρα και ιστούς και βοηθά σε νυκτερινή ενούρηση, ρευματικά και αρθριτικά.

Χυμός του στο μάτι καταπολεμά μολύνσεις και τονώνει την όραση. Σε ίση ποσότητα με ροδόσταγμα καταπολεμά το βούισμα των αυτιών.

Δυνατό έκχυμά του βοηθά σε εθισμό στο ποτό.

Δυνατό αφέψημά του καταπολεμά την τριχόπτωση και ψείρες των μαλλιών, και με ζεστές κομπρέσες βοηθά στην διάνοιξη αποστημάτων.

Στη καθημερινή ζωή των αγροτών μας.

Προσάναμμα για το χωριάτικο φούρνο και νησκιές.

Σκούπες για σάρωση των αγροτικών αυλών.

Για κλάδωμα του μεταξοσκώληκα και φύλαξη των σαλιγκαριών.

Ένα κλαδί του έκλεινε τη «κούζα» με το νερό, το κρασοκόλοκο και άλλα δοχεία.

Ένα κλαδί του στερεωμένο σε καλάμι, βρίσκει χρήση στη παρασκευή των χαλουμιών.

Θρουμπιά και μαζιά χρησιμοποιούνται σαν σουρωτύρι για την απομάκρυνση των τζιβάνων στην οικιακή οινοποιία.

Κλωνιά ανθισμένου θρουμπιού προφυλάσσουν τα ξηρά φρούτα από τα διάφορα έντομα και τα αρωματίζει ελαφρά αλλά ευχάριστα.

Δυνατό αφέψημά του χρησιμοποιείται από βοσκούς για να απαλλάξουν τα ζώα τους από τα διάφορα παράσιτα με λούσιμό τους.

Χρήση του στην κουζίνα

Πέραν από τη γευστική ενίσχυση των τροφών, είναι χωνευτικό, μαλακώνει τα σκληρά κρέατα ειδικά τα κυνήγια, εξουδετερώνει τυχόν τοξίνες από μικρόβια και κάνει τις τροφές ευκολοχώνευτες.

Το προσθέτουμε πάντα στην αρχή του ψησίματος για να δοθεί το περιθώριο να αφήσει το άρωμά του στις τροφές.

Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σα καρύκευμα σε όλα τα είδη διατροφής /κρέατα, ψάρια, κυνήγια, πουλερικά, χορταρικά, αμυλούχα κ.α./ σε γιαχνιστά, ψητά, σούβλες, σε σάλτσες και μαρινάτες, σαλάτες, ομελέτες, σούπες.

Για αρωματισμό αλλά και για τις ιδιότητές του σε λικέρ, σιρόπια, ακόμη και για προσωπικό ανδρικό άρωμα.

Τέλος αλλά όχι αμελητέο όταν αποφασίσουμε να μαζέψουμε ανθισμένο θρουμπί, το κλαδεύουμε προσεκτικά για να μη το καταστρέψουμε.

Κυριακή Ζαννέττου / Παντελή
Μικροβιολόγος
Ph. D Biology

Εντάξει!
Ο ιστοχώρος μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία περιήγησής σας. Περισσότερες Πληροφορίες